Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Восхитительная выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Восхитительная выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашняя выпечка и десерты

Блог
Готовим лакомство для гурманов - мятный сироп!
Аленка Алексеева 26 янв, 19:26
+2 0
Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт и идеи оформления
Аленка Алексеева 29 дек 17, 16:07
+3 1
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка
Аленка Алексеева 24 дек 17, 18:25
+4 0
Домашняя Нутелла - вкус детства!
Аленка Алексеева 20 дек 17, 13:36
+3 0
Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой!
Аленка Алексеева 14 дек 17, 21:00
+1 0

Блины на Масленицу: блинный пирог аля Пахлава

развернуть

Блины на Масленицу - и не только! - настолько разнообразны, но мы не останавливаемся на достигнутом: выпекаем блинный пирог аля Пахлава! 

блинный пирог аля Пахлава

И то и другое вкусно! А вместе еще вкуснее! Очень важно! Этот рецепт позволит вам использовать отставшиеcя блины - и приготовить из них вкусный десерт к чаю или кофе!

Продукты на 1 пирог

  • Потребуется 12 тонких блинов (диаметр блинов и формы для запекания должен совпадать). Тонкие блины можно выпечь по любому рецепту из вашего запасника или посмотрите рецепты на сайте. 

Для начинки:

  • 2 чашки орехов (чашка объемом 220 мл): орехи по вкусу, лучше всего микс 
  • 150 г сливочного масла
  • 5 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. молотой корицы

Для сиропа:

  • 250 мл воды
  • 100 г сахара
  • 5 ст.л. меда 
  • 2 ст.л. сока лимона или лайма - по вкусу можно апельсиновый
  • Сливочное масло - сколько потребуется для смазки формы и блинов

Блины на Масленицу: блинный пирог аля Пахлава. Готовим

Нагреть заранее духовку до 180°С.

1. Приготовьте блины. Подберите сковородку для выпекания блинов и фирму для запекания пирога одинаковой формы. Если у вас блины меньше, чем форма для запекания, то придется класть блины внахлест... Если же больше, то вырезать блины по размеру формы.
Рецепт можно использовать такой: http://pitanie-pri.ru/recepty/bliny-na-maslenicu-krep-syuzet....

2. Приготовить ореховую начинку:

  • - в кастрюле распустить сливочное масло; - орехи смолоть в крошку (если любите, то можно добавить семечки по вкусу); - смешать орехи с сахаром и маслом

3. Приготовить блинный пирог:

  • - смазать растопленным маслом форму; - положить блин и хорошо смазать растопленным сливочным маслом; - повторить еще с двумя блинами; - намазать ореховую начинку равномерным слоем; - повторить со слоями: 3 блина и слой орехов (получится 4 слоя блинов и 3 слоя орехов; верхний слой - блины); - надрезать пирог на манер пахлавы и смазать хорошо растопленным сливочным маслом
  • Запекать при 180°С минут 25-30.

4. Приготовить сироп:

  • - сахар. мед и воду уварить до сиропа; - в конце добавить сок цитрусовых

Размешать и снять с огня.

5. Блинный пирог аля пахлава

  • Пирог достать из духовки и оставить на 10 минут для остывания.
  • Полить пирог сиропом в несколько приемов: каждый раз сироп должен вначале впитаться, прежде чем снова пирог поливать сиропом далее… Украсить орехами. Дать пирогу остыть и поставить в холодильник на 2 часа.

Подать к чаю. Конечно, вы понимаете, что это блинный пирог, а не настоящая пахлава, но все равно это очень вкусно! Вот такие пироги, вернее, блины на Масленицу!


Источник →

Опубликовала Laralaram * , 09.03.2016 в 14:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Нартова
Татьяна Нартова 9 марта 16, в 15:22 Я думаю очень вкусный получается пирог. Обязательно попробую. Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Нартова
Татьяна Нартова 11 марта 16, в 12:10 Вчера сделала блинный пирог. Очень вкусный,очень похож на пахлаву. Спасибо за рецепт.теперь частенько буду делать. Текст скрыт развернуть
2
Laralaram *
Laralaram * Татьяна Нартова 11 марта 16, в 12:55 очень рада! Приятно знать, что труды не пропали напрасно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Читать

Поиск по блогу

Блог
Готовим лакомство для гурманов - мятный сироп!
Аленка Алексеева 26 янв, 19:26
+2 0
Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт и идеи оформления
Аленка Алексеева 29 дек 17, 16:07
+3 1
Кукурузные кексы - вкусная и полезная домашняя выпечка
Аленка Алексеева 24 дек 17, 18:25
+4 0

Последние комментарии

Любовь
Светлана Яковлева
Романовская Марина
Галина
Валентина Султанаева