Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Восхитительная выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Восхитительная выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашняя выпечка и десерты

Блог
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Svetlana Anikanova Аниканова 7 дек, 00:25
+3 0
Лучшие идеи рецептов на Новый год 2018 - 5 супер идей!
Svetlana Anikanova Аниканова 30 ноя, 00:21
+1 0
ПОНЧИКИ в ложке - Рецепт Пончиков БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ ТЕСТА!
Svetlana Anikanova Аниканова 27 ноя, 23:32
+5 1
Апельсиновые булочки
Светлана Канаева (Живчикова) 19 ноя, 16:39
+4 1
Домашнее Кофейное Печенье «КАПУЧИНО» с Кусочками Шоколада
Svetlana Anikanova Аниканова 3 ноя, 18:53
+1 0

Пирожки с капустой на заварном кефирном тесте

развернуть

пирожки с капустой

Пирожки с капустой на заварном тесте с кефиром намного вкуснее, чем с обычным тестом!

Ингредиенты:

  • капуста свежая – 500 г
  • лук – 1 головка
  • томатный соус – 3 ст. л.
  • укроп свежий – по вкусу
  • соль молотая – 1 и 1/3 ч. л.
  • кефир жирный – 300 мл
  • сода -1 ч. л.
  • масло подсолнечное -3 ст. л.
  • мука пшеничная – 800 г
  • яйца – 2+1 шт.

Приготовление:

Для теста: наливаем в кастрюлю кефир, добавляем чайную ложку соли и соды, ставим на плиту, на водяную баню.

Вбиваем яйца венчиком в тесто, туда же добавить подсолнечное масло. Нагреваем жидкость до 25 градусов.

Добавляем порциями муку. Замешиваем упругое тесто и отставляем отдохнуть.

Для начинки нарезать мелко лук. В сковородку наливаем подсолнечное масло и высыпаем в нее капусту. Обжариваем и высыпаем лук.

Когда капуста начнет поджариваться, наливаем в сковороду томатный соус или томатную пасту. Добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перемешиваем. Затем добавляем 100 мл воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Готовую капусту остужаем.

От теста отрезаем не большой кусочек и раскатываем шарик в круг. В центр насыпаем начинку.

Защипываем края пирожка по центру. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом и запекаем при 180 С, примерно на 20 минут, затем смазываем пирожки взбитым яйцом и ставим обратно в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: пироги, пирожки с капустой
Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 16.03.2017 в 18:28

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 марта, в 20:58 благодарю Текст скрыт развернуть
3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Читать

Поиск по блогу

Блог
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Svetlana Anikanova Аниканова 7 дек, 00:25
+3 0
Лучшие идеи рецептов на Новый год 2018 - 5 супер идей!
Svetlana Anikanova Аниканова 30 ноя, 00:21
+1 0
ПОНЧИКИ в ложке - Рецепт Пончиков БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ ТЕСТА!
Svetlana Anikanova Аниканова 27 ноя, 23:32
+5 1

Последние комментарии

Валентина Султанаева
Ольга Ермакова (Алёхина)
*
Ольга Ермакова (Алёхина) ПОНЧИКИ в ложке - Рецепт Пончиков БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ ТЕСТА!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Апельсиновые булочки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Имбирное пряничное тесто
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства