Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Восхитительная выпечка»
Вы хотите запомнить сайт «Восхитительная выпечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Домашняя выпечка и десерты

Блог
Сырные лепешки с начинкой
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:30
+2 1
Пончики «Фанки»
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 21:13
+5 1
Сливовый пирог. Самый простой рецепт!
Svetlana Anikanova Аниканова 31 июл, 13:41
+3 0
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства
Svetlana Anikanova Аниканова 24 июл, 14:06
+2 0
Беляши с куриным фаршем
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 16:08
+4 1

Мутаки бакинские

развернуть

Мутаки бакинские

Тесто:

  • Мука – 3 стакана
  • Замороженное масло – 200 г
  • Яичный желток – 2 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Щепотка соли

Начинка:

  • Грецкие орехи – 200 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яичные белки – 2 шт.

Приготовление:

Просеиваем муку в миску, натираем туда же замороженное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Вбиваем два желтка, сметану и щепотку соли, замешиваем некрутое тесто. Сворачиваем полученное тесто в шар, заворачиваем в плёнку и оставляем на час в холодильник.

Для начинки пропускаем через мясорубку грецкие орехи, всыпаем сахар и добавляем два яичных белка.

Процесс приготовления:

Особенностью этого рецепта является то, что всегда получается 64 единицы вкусной выпечки, что очень удобной для любой хозяйки, которая ждёт гостей, ведь всегда известно какой объём десерта получится из предложенного количества ингредиентов. Достигается это путём правильного деления теста.

Тесто разделить на 4 части, из них 3 части откладываем в холодильник.

Раскатываем первую часть равномерно и нарезаем на 16 частей.

Выкладываем начинку на тесто и стараемся свернуть мутаки как можно быстрее, так как тесто быстро размокает и становится менее удобным для приготовления.

Противень сбрызгиваем водой (нет необходимости смазывать противень маслом, так как тесто само по себе масляное) и выкладываем мутаки.

Выпекаем при 200 С в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: мутаки бакинские, печенье
Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 11.07.2017 в 12:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Гуля БАЙСЕРКЕ
Гуля БАЙСЕРКЕ 11 июля, в 12:25 Благодарю! Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 6 августа, в 09:11 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Читать

Поиск по блогу

Блог
Сырные лепешки с начинкой
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:30
+2 1
Пончики «Фанки»
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 21:13
+5 1
Сливовый пирог. Самый простой рецепт!
Svetlana Anikanova Аниканова 31 июл, 13:41
+3 0

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Сырные лепешки с начинкой
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Мутаки бакинские
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Пончики «Фанки»
Jkmuf bdfyjdf
Восхитительно!!!
Jkmuf bdfyjdf Пирожное с морковью и творожным кремом
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Нежный пирог с крапивой